1、猪肉和蛋清放入料理机中，打成肉泥。
2、洋葱、胡萝卜和香菇清洗干净，切碎。
3、洋葱、胡萝卜、香菇、猪肉和虾皮香菇干贝粉混合，搅拌均匀。
4、取出饺子皮，放上馅料，对折。
5、两边朝下捏合。
6、放上胡萝卜和黑芝麻，做出笑脸状。
7、锅内刷上食用油，加热，放入饺子，小火，煎至金黄色，倒入清水，盖上盖子，小火，焖熟。
8、盛出，放凉。
