紫薯苏打饼干

1、紫薯糊的制作原料：紫薯

2、将紫薯洗净后切小丁

3、将紫薯丁装入苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中

4、加入清水

5、盖好上盖，启动湿豆豆浆程序

6、打磨好的紫薯糊细腻润滑

7、制作紫薯苏打饼干的原料：面粉、玉米淀粉、盐、小苏打、紫薯糊、酵母粉、黄油

8、制作水面团，将面粉、玉米淀粉、酵母粉和小苏打倒入盆中混合后，并过筛

9、加入室温软化的黄油混合均匀

10、慢慢加入紫薯糊（紫薯糊我用了60克）

11、和成柔软的面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟

12、制作油面团，玉米淀粉、盐和室温软化的黄油混合

13、用手搓揉成油面团，放冰箱冷藏10分钟

14、将两种面团取出，水油面团擀开，油面团用手摊平放置在水油皮上

15、折叠后将边缘捏紧，轻轻擀开

16、再折叠，再轻轻擀开

17、三折叠，再轻轻擀开，厚度约为0.3厘米左右

18、用饼干模具刻出饼干坯

19、在每个饼干坯上扎上小眼放在烤盘上，烤箱预热上火180度，下火160度，预热完成将烤盘放入烤箱，烤18分钟左右，底部呈浅黄色时即可出炉

20、成品

21、成品

22、成品

23、成品