好吃到哭的风味牛肝菌

1、准备所有材料。

2、把甜豆洗净，去掉头和尾。

3、牛肝菌应清洗干净，除去表面的沉淀物，切成大块（如使用干牛肝菌，请事先用水浸泡，使用前控制干水）。

4、把大蒜和红洋葱切成小块，把欧芹叶切成小块。

5、把锅烧热，把土豆放进去，用中、小火把土豆炸成褐色，大约6成熟。（不需要一直翻转。很难煎出酥脆的味道。）

6、将土豆推到一边，锅中留底油，放入蒜末,红葱头末爆出香味。

7、撒上蒜末,欧芹碎，用盐和胡椒调味即可。

8、装盘，趁热食用吧。