素水饺馅的做法

1、把韭菜洗净，切成碎粒，和肉末酱放在同一个盘子里。由于偶话浙邻凉喜欢吃到有肉肉的感觉，所以多切了几小片腩肉放一起。

2、在馅里倒入适量油、盐 和酱油。

3、搅拌均匀，备用。

4、这是最耗时的一步了，把馅放在饺子皮上，包成饺子。

5、全部完成后，在锅里放入适量清水，待水煮开后倒入包好的饺子，盖上锅盖煮5-6分钟。

6、当饺子浮起来时，倒入适量油、盐、酱油，制作汤底，并在起锅前洒入葱花，即可。