1、番茄洗净，每个切6瓣；
2、薯仔洗净去皮，切成薄片；
3、葱洗净，切成葱花；
4、热锅放一汤匙油，待油六成热时放入番茄按压翻炒，至香味浓郁，倒入4碗水烧开，放入薯仔，煮8~10分钟至熟透，下盐和鸡粉搅拌均匀，撒入葱花即可。
