1、猪手洗净，在热水里去除异味备用
2、猪手加适量清水，八瓣，姜片一起煮沸，维持旺火继续煮沸，维持旺火煮15分钟，打去浮沫，加入玉米转文火继续煲煮。
3、大概煮80分钟左右，猪手软烂即可，最后的最后，再加盐调味，盐加早了，猪手不会煮得这么白，糯，浓稠