1、海带和笋干提前泡发好，鸭子洗净切小块；
2、把鸭肉焯下水，捞出；
3、把鸭肉清洗干净；
4、把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中，加入适量清水，再放入姜芯扈哑蛘葱，大火煲开后转小火再煲1个半小时，最后放盐和胡椒粉调味，即可；
