灵宝正宗特色小吃水煎包~

1、准备好面粉，将面粉加入少量的发酵粉~

2、用35~40摄氏度的水将面揉成细腻的面团，用步包裹，大概15分钟，这样有利于面粉发酵~

3、准备好韭菜，洗干净需晾干~

4、将韭菜切碎~

5、准备4个鸡蛋~

6、将鸡蛋搅拌均匀~

7、炒好鸡蛋，切记鸡蛋不要炒的太老了~

8、将切好的韭菜和炒好的鸡蛋放在一起搅拌均匀~

9、将揉好的面揪成小面团~

10、用擀杖擀成圆形放进菜包起来~

11、包好的放进煎锅里面，提前先把煎锅涂少量的油，这样不至于后面粘锅，放进去大约1分钟的时间，用面粉水缓缓的浇在上面，待5分钟后将其翻过来~

12、5分钟后即可出锅~

13、香脆可口，味道真的很不一般，吃了一次还想吃第二次的呦~