1、把豆腐切碎备用
2、将豆腐、猪肉、鸡蛋、酱油均匀搅拌
3、大火热油，等油冒小泡后转中火
4、将肉馅捏成丸子形状放进油锅开始炸
5、不停翻动以免沾锅
6、等炸到金黄色就起锅用漏网沥油
7、用自己喜欢的配菜装饰上桌
