1、用挖球器挖出形状备用
2、火腿洗干净用开水泡下后切末加白糖和料酒上锅蒸制
3、火腿蒸熟后加入冬瓜球大火蒸5分钟
4、取出蒸好的冬瓜球入盘内，冬瓜水待用
5、加入火腿末，加入上面的冬瓜水
6、加入水淀粉煮开勾芡，浇在冬瓜上即可
