自制凉拌黑木耳

1、黑木耳洗净撕小朵或切丝

4、将焯熟的黑木耳捞起沥干放入提前准备好的冰水里，冰镇5—10分钟（冰水我是提前用殃蓉冗麻瓶子把凉开水装进去后放冰箱冷冻的，为了使木耳更加脆嫰），如果没有冰水，用冷水也可以。

6、锅烧热倒入适量的食用油，下入蒜碎和辣椒丝煸香，再将煸香的蒜碎和辣椒油倒入刚才调好的料汁里拌匀