懒人手抓饼版老婆饼

1、将椰丝冬翅馅分成12个35g的小剂子备用。

2、手抓饼从冰箱取出放室温解庑药氏枣冻3-5分钟变软即可，然后撕去胶纸2张叠在一起，放软后卷一圈成条状，分切成4等份条状小剂子，取小剂子直立起来再按扁这样酥皮的层次感明显。

3、取小剂子直立起来再按扁这样酥皮的层次感明显，然后再用擀面杖擀成圆形薄片。

4、将椰香冬翅馅放入手抓饼皮上，借助虎口处将馅包起来收口处一定要捏紧。

5、将老婆饼收口朝下放入烤盘中，用手轻轻压成饼状。

6、将一个鸡蛋黄放入小碗中搅散备用。

7、然后刷上一层蛋黄液。

8、拿小刀在老婆饼中间介两下。

9、介好的老婆饼整齐的码好在烤盘上。

10、撒上熟的白芝麻。

11、烤箱提前用200度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。

12、不用起酥用手抓饼也能做出层层酥的老婆饼。

13、用2张手抓饼叠卷在一起后再擀酥皮更有层次。