美味的卤鸡蛋教程

1、先煮鸡蛋。用这个煮蛋器很容易，不仅可以很容易掌握鸡蛋的成熟度，还可以用中间的蛋黄来煮鸡蛋。在锅里煮饭时，煮沸后把鸡蛋放进锅里。鸡蛋大约5.5分钟后就会散开。如果完全煮熟，适当延长煮熟时间

2、煮鸡蛋时准备好腌料。把水倒进锅里

3、依次加入调味料

4、加老酱油

5、加酱油

6、保持小火加热至沸腾，再加入五香粉和盐

7、再次沸腾

8、盖上锅盖煮10分钟左右，目的是充分煮出调料的香气

9、煮好的鸡蛋剥掉外壳。把鸡蛋浸泡在冷水中保持1分钟，蛋壳就很容易剥掉了

10、把剥好的鸡蛋放入卤汁中

11、盖上盖子冷藏半天直到鸡蛋味道好