1、鸡腿肉提前泡水去血水，去骨，
2、香菇提前泡好，鸡肉切条，切大蒜
3、油下锅，炒豆豉和大蒜，姜丝，有香味加入剁椒，加蚝油料酒。加半勺糖
4、食材准备放一起，炒好的调料放入食材里，拌均匀
5、上锅，蒸30分钟，出锅。撒小葱花。
