小言姐姐教你做蒜泥茄子

1、圆茄子去皮切厚片。

2、把切好的茄子片放锅里蒸，诶，蒸...小言姐姐也不知道是妨澈记豳蒸了多久，总之呢，拿筷子头去翻一下，变软了就能吃，拿出来就好，不要蒸大，水分都出来就变成泥了哟。

3、蒸好的茄子片，放入蒜末、红腐乳汁（多少自己从失败里总结相信直觉吧！我真心不知道你家螽啸镥释相公口味轻重没办法告诉你哟！）、香油（大概两瓶盖）、花椒油（一瓶馕钇疋缮盖吧，我家花椒油是小瓶子）、芥末油两三滴（好这口儿的多来几滴绝不拦着您），搅拌。

4、好了，摆盘儿吧。盘儿大东西少再加一朵花，摆盘要诀。你一定比小言姐姐品位高，但家常菜摆盘儿也就这么点儿事了！