蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

1、材料：扇贝肉，独蒜或普通蒜头，小米椒，葱，粉丝。

2、常壳扇贝

3、去扇贝壳，取肉，洗净备用

4、粉丝用开水泡5分钟，或冷水泡30分钟，泡软。

5、两个独蒜去皮，独蒜会比较香，普通蒜头也可以。

6、剁成蒜蓉

7、葱白切丁

8、小火炒香葱白蒜蓉，闻到蒜香味即可。

9、一勺酱油，一勺蚝油，一勺水调成酱汁。

10、把酱汁倒入炒香的蒜蓉里，煮开即可。

11、盘底铺上泡软的粉丝

12、码上扇贝肉

13、淋上刚才炒好的蒜蓉酱料

14、酱料淋均匀

15、水开之后，放入粉丝扇贝

16、大火蒸三到五分钟，撒上葱花

17、淋上一小勺油（不嫌麻烦的话，淋热油也可以）

18、放小米椒圈点缀一下

19、成品

20、粉丝也很好吃哟，全被小朋友一个人消灭完。