1、首先把红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段。
2、将姜、蒜、辣椒洗干净切好。
3、锅里倒入适量的油起火。
4、等待油烧至七层熟时，将姜、蒜、辣椒下锅爆香。
5、爆香后将洗好的红薯叶下锅进行快速爆炒。
6、加适量的盐、糖进行调味，炒匀后至红薯叶出水变软即可出锅装盘。
