1、锅里水烧开下面条，煮好的面条下冷水。
2、西红柿切片，黄瓜切成丝备用。
3、大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
4、蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，搅拌均匀，成蒜泥料汁。
5、凉水过好的面上浇上蒜泥汁，铺上黄瓜丝和西红柿片即可。