1、首先准备所有材料。
2、黄油切小块软化，然后倒入白糖搅拌均匀。
3、蛋液分两次倒入，并搅拌均匀。
4、倒入切碎的蔓越莓，并且搅拌均匀。
5、倒入面粉。
6、用手和成面团。
7、把面团放进保鲜袋里，把它整形成长方体，然后放入冰箱冷冻40分钟左右。
8、冷冻好后，那出来切成0.7厘米左右厚的片。
9、放到烤盘上，每块饼干要留一定的空隙，饼干会膨胀。
10、烤箱170度提前预热5分钟，然后放进饼干烤20分钟左右。
11、饼干上色后就好了。
