1、将虾用牙签挑去虾线，清洗干净。
2、然后用白糖、盐、胡椒粉、料酒腌制3半小时
3、锅中倒油，油热后，倒入虾煎炸。
4、煎至虾两面变色后，盛出备用。
5、另起油锅，放入蒜末，爆香。
6、然后放入脆炸粉，炒至金黄色。
7、最后倒入煎好的虾，翻炒均匀。这样炸沙虾就做好了。
