1、土豆去皮
2、切丝 清水过一下 去一去淀粉
3、葱姜蒜切丝备用 干辣椒 花椒备用
4、起锅烧油 油热放葱姜蒜干辣椒 花椒 炒出香味
5、接着放切好的土豆丝 翻炒几下 放白醋（先放醋 不然会容易软）随后放入 食盐 调料 生抽 耗油
6、翻炒出锅 酸酸辣辣 超级下饭
