1、准备排骨300克，南瓜一块，干豆豉一小把，蒜瓣1-2个。另外生抽和糖、胡椒粉、鸡精各少
2、干豆豉要剁碎了，蒜蓉也是如此，然后一起加入到排骨中，加入少许的生抽、和糖、胡椒粉、鸡精各少许，抓匀了腌制20分钟左右，腌制久一些会更入味
3、把南瓜去皮，然后切成厚片
4、接着均匀地铺在盘子上
5、把腌制入味的软排一个个都均匀地平铺在南瓜上，尽量不要重叠，这样蒸起来能更好的熟透
6、放入电饭煲，内胆加入水，放上蒸笼，上汽后蒸25分钟左右就可以了
