1、鸭掌解冻清洗干净备用！
3、依次把所有的鸭掌处理完！
5、捞出，再次清洗干净，沥干水分备用！
7、起锅烧油，放入生姜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，小茴香籽炒出香味儿！
9、卤好的鸭掌非常的烂糊，放在汤汁儿里面浸泡半天，会更加入味儿哦！
