虎皮蛋的简单做法
1、在煮好的沸水中放入鸡蛋,煮8分钟。

2、捞出鸡蛋过鸡蛋,剥去鸡蛋壳。

3、在每个鸡蛋上划几刀。

4、锅中倒入适量油,将油热至七成熟,下鸡蛋煎至金黄。

5、倒入热水,没过鸡蛋。

6、在鸡蛋上倒入15g生抽、15g老抽、50g冰糖、1g盐、30g葱。

7、再放入备好的葱,关住锅盖,用中火炖煮30分钟,开盖,收浓汤汁后盛出。

8、最后撒上葱花点缀即可。

1、在煮好的沸水中放入鸡蛋,煮8分钟。
2、捞出鸡蛋过鸡蛋,剥去鸡蛋壳。
3、在每个鸡蛋上划几刀。
4、锅中倒入适量油,将油热至七成熟,下鸡蛋煎至金黄。
5、倒入热水,没过鸡蛋。
6、在鸡蛋上倒入15g生抽、15g老抽、50g冰糖、1g盐、30g葱。
7、再放入备好的葱,关住锅盖,用中火炖煮30分钟,开盖,收浓汤汁后盛出。
8、最后撒上葱花点缀即可。