1、肉剁碎
2、放姜末、葱末、糖、盐、黑胡椒粉、生抽，清水搅匀（水要少量多次的加） 顺一个方向搅
3、加鸡蛋搅匀
4、搅至上劲待用
5、准备一块豆腐，一段萝卜，香菜洗净
6、萝卜切丝，豆腐切丝，香菜切末
7、锅烧开水，放适量盐，转中小火
8、勺子放肉圆，转大火
9、烧开再转小火焖煮至肉圆飘起
10、放萝卜丝烧开略煮
11、再放豆腐煮2分钟
12、调味，撒上香菜即可（光线太不给力）
13、鲜
