青甘蓝腐竹虾肉面的做法

1、青甘蓝洗净打碎（不用焯水）

2、鲜腐竹码好切成宽丝（不喜欢豆味的宝可以切好后焯水去豆味）

3、烧水，水开放虾肉泥（这里用的是提前冻好的虾泥冻），再次烧开，把虾泥冻滑散，放青甘蓝末。青甘蓝末煮软后放鲜腐竹丝。 需要注意的是每放一个食材都烧开煮软后再放下一个食材，这样可以保持每种食材不串生味，不会因为一下子都倒进去导致有的食材烂了有的食材还夹生。

4、所有食材都放进去后煮1分钟左右放面条，这个月龄的宝宝面条不用煮很烂，所以不要放太早。 需要注意的是煮面不要加盖，会让面有一股生面味，而且菜的颜色也会发黄，也不利于水中氯的排出。 出锅前加0.5g盐和8ml辅食油，关火用余温煨1分钟左右入味（这里我用的是椰油，椰油微甜香味足，和虾在一起很美味）。 煮面不要太干，吃的是汤面不是拌面，面煮好后在降温的过程中还会吸水膨胀，所以煮好的面要带汤水。

5、放到温时水就剩这些了