1、土豆切又细又薄的丝，冲三遍清水去除淀粉
2、低温慢炸至金黄捞出控油
3、大虾从尾部第二指剥开，下盐和胡椒粉腌制
4、裹上生粉→鸡蛋→面包糠，炸到金黄酥脆
5、大虾裹上沙拉酱（番茄酱）再均匀包裹住土豆丝，就完美啦
