蒜香烤茄子的做法

1、准备好，各种食材，调料；

2、蒜，已经准备好，蒜末；

3、取一小碗，加入各种调料：生抽、蒜末、芝麻油、盐、烤肉料等，搅拌均匀，调好酱汁；

4、大茄子，对半，切，中间不要切断；铺开；

5、用小刀，划出花刀，要划深点，容易入味，我的茄子比较大；

6、准备好的酱汁，均匀的刷在茄子上，中间放多点，刷的时候要慢点，这样茄子容易入味；

7、烤盘上铺好油纸，本来用锡纸最好了，可惜家里锡纸用完啦，那就用油纸代替下，主要等会会好洗点烤盘；烤箱200度，中下火，40分钟；

8、刷完后，还剩下的酱汁，加入蜂蜜，搅拌均匀；准备在中途的时候，取出来，再刷一次，中间多放点蒜末；

9、烤好后，取出撒上葱末和红辣椒，再撒些五香，孜然、辣椒粉；这样就可以啦～～