1、把羊肉剁成肉馅，尽量细一点
2、大葱和姜都剁碎一点，备用
3、花椒用清水煮热
4、过滤出花椒，留下花椒水备用
5、把刚刚备用好的肉馅，葱姜放在一起，放入耗油，十三香，盐调味
6、调好味道以后，慢慢倒入花椒水，不要太多，基本调和粘稠就可以
7、包好，在笼布上刷点油，防止粘锅。然后上锅冷水开始蒸15-20分钟就好啦。香香的烧麦就做好啦
