准备材料:木薯粉 70克、澄粉 15克、糖粉 25克、清水 150毫升、蜜豆 80克、食用油 适量。
一、木薯粉,澄粉,糖粉,全部倒进一个容器里,加入清水,搅拌至无颗粒。
二、然后在蛋挞杯抹上一层食用油,放入蜜豆,如下图所示。
三、接着将之前做好的粉浆搅拌均匀倒入蛋挞杯,如下图所示。
四、上锅蒸,大火烧开水,蒸20分钟。打开盖看看,如果粉浆已经变透明,表明熟了。
五、蒸好后,晾凉放入冰箱冷藏半小时后,用牙签从模具边缘拨出,插上牙签,这样钵仔糕就已经做好了。