1、黄花鱼处理干净，洗好
2、正反面多划几刀
3、用厨房用纸擦干净水分
4、多撒点一点盐，均匀的涂抹上，鱼肚子也涂抹上
5、稍腌制一会，两面撒点玉米淀粉
6、锅烧热加油，将鱼煎制两面金黄色，鱼比较大所以多煎一会
7、煎制金黄色，外皮酥脆，用吸油纸吸油
