教你怎么做凉拌毛豆

1、毛豆洗干净后倒入锅中煮熟、加点盐和少许油、加盐是为了毛豆入味、加油是为了保持毛豆的翠绿(?▽｀)

2、煮毛豆的同时准备好姜蒜末、蒜越多越好～

3、小碗中加入生抽、很多醋、少许盐、糖、香油、姜蒜末和辣椒油、辣椒油一定要辣、最好用带点芝麻的那种比较香（＾?＾）

4、毛豆煮好后放入凉水中浸一会

5、锅中烧油加入花椒、炼好花椒油后把花椒捞出丢掉

6、炼好的花椒油倒入调好的酱料中搅拌

7、取一个大碗、把酱料和毛豆拌匀就可以开动了??如果不着急吃可以放冰箱冷藏一会口味更佳?成品欣赏～秒杀饭馆的毛豆(?▽｀)