1、线椒去柄，洗净。
2、斜切成丝备用。
3、五香香肠切成薄片。
4、炒锅倒油50毫升，开大火，油热放蒜粒炝出香味。
5、放入线椒翻炒出炝味。
6、放入香肠和四个泰椒一起翻炒1分钟。
7、放入适量的盐和味精调味。
8、炒匀关火出锅。
