迎接夏天-原味冰激淋

1、牛奶、蛋黄、砂糖放小锅里

2、开最小火慢慢加热

3、一直加热至冒气，边缘微微冒泡，关火冷却。半个小时-一个小时就可以

4、称200g淡奶油出来打发

5、打发至可见清晰纹路

6、将冷却后的牛奶液倒入淡奶油并搅匀

7、倒入盒子里放冰箱冷冻两小时

8、冷冻两小时取出，搅拌均匀，再放入冰箱继续冷冻1小时

9、时间到，取出再搅拌一次，这次还是偏液态，没有完全凝固。不过已经很接近外面卖的冰激淋了。 搅拌好之后再放入冰箱冷冻1小时

10、第三次取出，冰激淋已经好了，全部变为固态

11、取出两个球尝一尝，也可以淋上巧克力液或果酱一起吃