鱼香肉丝怎么做
1、把用到的食材切好。
2、肉丝中放盐，胡椒粉。
3、加生抽，少许料酒。
4、加入半个蛋清。
5、再加点淀粉备用。
6、在调汁碗中放生抽。
7、放陈醋。
8、加少许盐，鸡精。
9、加白糖。
10、加淀粉。
11、加两勺清水。
12、搅匀备用。
13、油温四成下肉丝划至变色盛出备用。
14、锅留底油葱蒜爆香。
15、放郫县豆瓣酱。
16、炒出红油放青红椒配菜。
17、炒至断生放肉丝。
18、调好的料汁。
19、均匀翻炒出锅。
20、这样一份美味简单的鱼香肉丝就完成了。
1、把用到的食材切好。
2、肉丝中放盐，胡椒粉。
3、加生抽，少许料酒。
4、加入半个蛋清。
5、再加点淀粉备用。
6、在调汁碗中放生抽。
7、放陈醋。
8、加少许盐，鸡精。
9、加白糖。
10、加淀粉。
11、加两勺清水。
12、搅匀备用。
13、油温四成下肉丝划至变色盛出备用。
14、锅留底油葱蒜爆香。
15、放郫县豆瓣酱。
16、炒出红油放青红椒配菜。
17、炒至断生放肉丝。
18、调好的料汁。
19、均匀翻炒出锅。
20、这样一份美味简单的鱼香肉丝就完成了。