1、准备两只现杀的家鸡，在鸡身上用牙签扎满小孔。方便腌制的时候加速入味。
2、放上准备好的配料，给鸡做个全身按摩，腌制一个小时。时间充足的情况下，可以腌制时间长一点，腌制时间越长鸡就越入味。
3、把鸡放到烤鸡夹子中，用柴火炭慢烤。这一步很需要耐心。不能急于求成，否则就烤焦了。
4、烤到两面金黄，外皮酥脆。香喷喷的烤鸡味，滋滋的冒油。
5、已经烤熟的烤鸡出装盆。
6、完美木炭烤鸡摆盘
