芋泥蛋糕卷的做法

1、玉米油加紫薯粉混合均匀

2、加入牛奶继续混合

3、搅拌到乳化

4、筛入低筋面粉混合均匀

5、蛋黄倒进去

6、混合均匀备用

7、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发

8、加一小部分蛋白霜到面糊混合

9、把混合好的面糊倒入到蛋白霜

10、最后混合均匀倒入模具，烤箱预热好150度30分钟

11、芋头蒸熟之后加牛奶喝白糖，碾成泥

12、把蛋糕平铺，芋泥放上去

13、卷起来，放到冰箱冷藏1小时

14、冷藏好之后切去两边

15、分切好

16、挤上奶油放上蓝莓

17、这样就做好啦

18、很适合自己在家做点吃的

19、很好吃哦