1、小黄鱼用水泡着解冻，然后掏出鱼肚内的赃物。
2、倒入料酒等待一会。
3、然后放入花椒粉、盐、姜、葱花腌制半个小时。
4、将鸡蛋、面粉、淀粉、水倒入碗中调出糊状。
5、锅中倒入大量油，小火烧热。
6、将鱼沾上糊状面粉然后下锅油炸。
7、待油炸鱼外表金黄后捞出装盘，小黄鱼就炸好了！
