1、茭白剥出来洗净，切成丝备用。
2、胡萝卜洗净后削皮，切成胡萝卜丝备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入胡萝卜丝翻炒2分钟后放入茭白丝翻炒3分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
