1、馒头切成大约1cm厚的大片
2、鸡蛋加少许盐打散 尽量不要打起泡 打匀即可
3、热锅里放凉油
4、将一片馒头片两面粘上鸡蛋液 边沾边下锅
5、一面煎至黄色后翻面 撒上适量椒盐（也可安自己的口味撒上其它调味品）待令一面煎至黄色 出锅既可