1、小鱼干洗净，沥干水分
2、青椒洗净切好
3、蒜、姜切成沫
4、起锅放油
5、油热后，放入蒜姜沫
6、放入小鱼干，翻炒，之后成盘备用
7、放入少许油，放入青椒，煸炒一下
8、再次放入小鱼干，放入盐、鸡精、水（少量哦）
9、炒好后装盘即可
