1、藕去皮藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉
2、水开放入藕丁焯水1分钟
3、藕丁捞出到冷水中
4、白醋、糖、盐、老抽调匀
5、干辣椒、香葱、青红尖椒切小段
6、锅里放入油小火爆香干辣椒
7、放入藕丁炒半分钟
8、放上料汁炒匀
9、放入香葱、青红椒炒半分钟
10、加入水淀粉炒匀就可以了
