咖喱土豆鸡胸肉

1、鸡胸肉加一点盐，料酒，白胡椒调味去腥，再加入一点点淀粉捏拌一下，腌20分钟。 水开下锅汆熟，冷水洗干净备用。这样的鸡胸肉比较干净，不会有浮沫。

2、热锅下黄油

3、油热后加入咖喱块，炒到融化

4、加入洗干净切块的洋葱

5、炒到微软放土豆

6、放入鸡胸肉

7、翻炒均匀

8、加水和食材齐平

9、加点盐和糖调味

10、再加点咖喱粉增色

11、搅和均匀盖盖中火焖20分钟，时间长短根据土豆块大小决定

12、开盖后调成大火，准备收汁，汤汁浓稠后加入青椒

13、再炖个两三分钟就可以了，出锅装盘

14、可以吃啦，拌饭一绝啊