外酥里糯粗粮元宵的做法

1、牛奶加糖加热至沸腾

2、倒入玉米粉不停翻拌

3、搅拌至手触温热

4、加入酵母粉

5、加入中筋粉

6、揉成光滑面团

7、放入烤箱发酵40分钟左右

8、取适量糯米粉

9、加入适量水揉成光滑面团

10、豆沙馅料分成小团备用

11、取馅料用糯米包裹成团入冰箱冷冻备用

12、发酵好的玉米面团取出排气

13、搓长条

14、分成八等分

15、冰箱取出元宵用玉米面团包裹

16、搓成光滑大圆子

17、圆子淋水均匀裹上面包糠

18、放油纸入烤盘烤箱中层160℃25分钟左右

19、酥脆软糯的别样玉米元宵出锅啦