1、鸡翅打上花刀。
2、放到盘中，加洋葱丝和蒜末、1勺生抽、半包盐焗鸡粉。
3、搅拌均匀，腌制20分钟。
4、放到锅中煎至两面金黄。
5、再用一个砂锅，热锅下油，放洋葱和蒜米进去，加适量的盐翻炒入味。
6、然后把鸡翅摆进去。
7、盖上盖住，锅边淋一圈料酒，用大火焗5分钟左右就可以出锅。
