1、准备好所有食材。
2、把红萝卜，紫薯刨丝，青椒切丝，杏鲍菇切圆片，葱白切小段。
3、热油锅爆香葱段。
4、下菇片翻炒。
5、放入红萝卜丝和紫薯丝。
6、快好时放入青椒。
7、加入盐，鸡粉，耗油调味，炒至青椒断生即可出锅。
