1、首先将五花肉切成骰子块，冷水下锅，加入料酒去腥，煮出血沫后捞出洗净
2、然后将五花肉直接放入锅中，煸炒出油脂
3、接着加入葱姜、干辣椒和一袋红烧料，再倒入500ml啤酒
4、盖上盖子，小火炖40分钟，最后大火收汁即可
