1、食材准备猪蹄550g，盐20g，油10g，料酒25g，老抽15g，花椒5g，大葱13g，姜8g。
2、将猪蹄剁块，姜切厚片，大葱切段。
3、锅中放油，放入香料爆香，放入猪蹄翻炒，加入调料大火收汁即可。
4、总结如下。
