1、准备鸡蛋，香菇洗干净，青笋去皮
2、鸡蛋加一点盐，打散
3、香菇切块，青笋切小滚刀块
4、锅里烧热先将鸡蛋炒熟，盛出备用
5、热油下香菇，炒软后淋一勺生抽，再下青笋块
6、加一勺盐，炒一分钟后，放炒好的鸡蛋，翻炒匀，盛出
