爆浆芝麻汤圆

1、准备馅料的各种食材。60克红皮花生；100克黑芝麻；100克绵白糖；75克猪油

2、黑芝舵潍汹劓麻用小火炒熟，炒过的黑芝麻，平铺在一个大盘子里，可以很快散热，另外，花生在微波炉里中高火分别转2分钟就熟了，放凉

3、花生凉透之后，去皮，黑芝麻和花生都用料理机粉碎成粉末，这是已粉碎好的黑芝麻粉和花生粉

4、将黑芝麻粉，花生粉，白糖掺一块，搅拌匀，再加入猪油，因为猪油是凝成块的，能很容易将混合粉揉成团

5、再分成若干小剂子，放冷藏待用

6、开始做面团，300克糯米粉，渐渐加入220克开水，揉成盆光，手光，面光的三光面团，醒20分钟

7、取一小份糯米粉，用手搓圆，再慢慢捏成面片，包入一粒黑芝麻馅团，用左手虎口慢慢推进包成团

8、包好的汤圆，水开之后，放入汤圆，等漂上来之后，再略煮一小会就可以了